Türkçe - İngilizce çeviri (v1.4 yeni)
?Türkçe
İlk önce salamura yapraklar 0-0 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.
Daha sonra geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir.
Üzerine zeytinyağı dökülür.
Pirinç yıkanarak kabın içerisine eklenir.
Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu da eklenerek karıştırılır (çiğ bir iç harç olacak)
Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır.
Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir.
Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri eklenir.
Sarmaların üzerine hafif çıkana kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.(üzerine sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından biraz küçük ebatta bir tabak kapatabilirsiniz.)
İngilizce
First, the pickled leaves are soaked in hot water for 0-0 minutes, washed and put into a strainer.
Then grate the onions into a large bowl.
Olive oil is poured on it.
Rice is washed and added to the bowl.
/>After the spices, tomato paste and salt are added, finely chopped parsley is added and mixed (it will be a raw stuffing).
The stuffing is placed on the wide part of the leaf and wrapped by closing it from both sides like a roll.
This process continues until the leaf is finished.
Add olive oil and lemon slices to the wrapped leaves.
Hot water is added and cooked over low heat until the stuffing is slightly thickened. (You can cover it with a plate slightly smaller than the lid of the pot to prevent the stuffing from falling apart.)