Üretim operasyonları sorumlusu Hasan bey tarafından üretim süreci ve üretim operasyonunun hacminin planlanması,ürün ağaçları ve reçetelerine göre gerekli hammaddeler ve bu hammaddelerin tedariği, ERP üzerinden stok ve üretimde kullanılan malzemelerin takibi, fiyatlandırma ve üretim-lojistik zaman çizelgesi gibi önemli süreçler detaylarıyla anlatıldı. Kutulama,istifleme ve depolama süreçlerinin her ürün için farklı yapıldığı anlatıldı ve bu farklılığın lojistik operasyonların kolaylığı ve takip edilebilirliği için yapıldığı belirtildi.